Condimento balsámico de trufa

Condimento alimentario a base de Aceto Balsamico di Modena IGP e infusión natural de trufa. La formulación une dos materias primas distintivas de la tradición italiana, manteniendo una estructura coherente con la del balsámico e integrando una componente aromática intensa pero controlada.

El producto presenta una alta densidad de 1,33, que garantiza buena consistencia y adherencia a las preparaciones. Se madura durante 6 meses en barricas de roble, paso que contribuye a estabilizar el perfil gustativo y a integrar las notas acéticas con las de la trufa.

Su uso está indicado en platos donde se requiere una componente aromática definida: huevos, risottos, pastas frescas, carnes y preparaciones sencillas que permitan una lectura clara del condimento.

La composición es esencial: producto 100% natural, sin espesantes, colorantes ni conservantes. Apto para diferentes necesidades alimentarias, es vegan friendly y gluten free.