El vinagre tradicional de Reggio Emilia DOP – Aragosta es la versión más joven del famoso vinagre emiliano. Envejecido durante al menos 12 años en barricas de madera noble, destaca por su vivacidad y su color ámbar tirando a aragosta. Su aroma es fresco y afrutado, con notas de mosto cocido y madera, mientras que su sabor es armonioso y ligeramente ácido. Perfecto para marinados, verduras a la parrilla y carnes blancas, este vinagre lleva consigo toda la maestría de las vinagreras de Reggio Emilia.