Fiorettino-Salami

Die Salame Emiliano ist eine traditionell hergestellte Wurstspezialität aus ausgewähltem Fleisch, das mit Salz und natürlichen Gewürzen schonend gepökelt wird. Nach einer langen Reifezeit entfaltet sie einen intensiven Duft und einen harmonischen Geschmack, der an die Authentizität der Emilia erinnert. Sie wird idealerweise in dünnen Scheiben auf einem Brett oder mit rustikalem Brot serviert und ist eine der beliebtesten gastronomischen Spezialitäten der Region.