El 80 meses es la máxima expresión del Parmigiano Reggiano, un queso que trasciende el tiempo. Tras más de siete años de maduración, presenta un perfil aromático extraordinariamente intenso, con notas de madera, nuez y especias antiguas. Perfecto para degustaciones o maridajes con destilados, es una rareza para entendidos que encarna la esencia más auténtica de Emilia Romagna.