Condimento balsámico blanco
Condimento blanco de sabor agridulce y armonioso, ideal para ensaladas, pescado y verduras. Una alternativa delicada al vinagre balsámico tradicional.
características:
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
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Condimento balsámico blanco obtenido mediante filtrado mecánico del pigmento oscuro del Aceto di Modena IGP. Este proceso permite mantener las características aromáticas típicas, eliminando la componente cromática y haciendo que el producto sea visualmente claro, menos denso y con un perfil más dulce y ligero.
Su estructura lo hace especialmente adecuado para preparaciones en las que es importante no alterar el aspecto del plato: ideal para pescado, frituras, verduras y ensaladas, donde aporta acidez y redondez sin “manchar” visualmente las preparaciones.
La composición es esencial y controlada: producto 100% natural, sin conservantes, colorantes ni espesantes. Apto para diferentes necesidades alimentarias, es vegan friendly y gluten free.
Gracias a su versatilidad, representa una solución técnica y limpia en cocina para añadir complejidad aromática manteniendo equilibrio y precisión estética.
Detalle de productos
Ficha de datos
- Alérgenos
- Contiene sulfitos